福安市教育局： 

　　《关于福安中小幼学校膳食管理的建议》（第1142号）收悉。现将我单位的协办意见反馈如下： 

　　2021年9月13日起，我市在全市范围内开展课后服务工作，由寿宁县的福建省惠财食品管理有限公司供餐，该司已取得寿宁县市场监督管理局颁发的《食品经营许可证》（集体用餐配送项目），目前日均供餐量约2500份。现就人大代表提出的宝贵建议答复如下： 

　　一、由于建议中提及的公示菜谱、增加菜品丰富性等方面不属于食品安全范围，我局无相应职权予以规范。下一步将与教育部门加强沟通，在招投标时确保在餐食营养搭配和菜色丰富程度上予以提高。 

　　二、根据《食品经营许可管理办法》《食品经营许可现场审查通则》等规定，食品经营许可是对食品经营场所的设施设备、布局环境、人员资质是否符合食品安全要求的审查。目前从食品安全的角度尚未要求需配备营养师，课后服务的学生用餐环节不属于食品经营范围。 

　　三、鉴于异地供餐的特殊情况，福安市、寿宁县两地市场监督管理局通过内部业务衔接渠道，采取信息共享、行动同步的协同监管模式，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务通用卫生规范》、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求加强原料采购、加工制作、打包配送、餐具洗消等过程的监管，确保学生餐食从供餐企业到学校大门的全过程安全可靠。 

福安市市场监督管理局 

　　2022年4月21日